Orari d’apertura
APERTO SOLO SU PRENOTAZIONE
Al ristorante “La Tosca” troverete tutte le specialità della nostra splendida regione accanto ai prodotti agricoli dell’azienda.
Utilizzando come base le ricette tradizionali toscane, i nostri due giovani chef, Gianluca e Ismail, hanno creato i nostri piatti con un tocco moderno e contemporaneo utilizzando ingredienti biologici coltivati e prodotti nel nostro orto. La nostra pasta e i nostri dolci sono fatti con farina di grani antichi di Montespertoli.
Inoltre, in cantina sarete accompagnati in un tour gastronomico della regione che delizierà e stimolerà i vostri sensi degustando vini di altissima qualità prodotti nei nostri vigneti.
Cannolo di parmigiano, sformato di melanzane, basilico e pomodoro 9,00 €
Tonno del chianti, cannellini e pomodorini confit 11,00 €
Petto e coscia di quaglia farciti con funghi e tartufo 13,00 €
Pancia di maiale con mostarda di mele e mandorle 14,00 €
Tagliere di salumi e formaggi toscani 11,00 €
Bottoni di ribollita cervello e jus 12,00 €
Gnudi di ricotta con crema al basilico e aglio bianco 12,00 €
Tagliolini tartufo e lardo 13,00 €
Gnocchi con fonduta (formaggio) e verdurine di stagione 12,00 €
Risotto allo zafferano e animelle 13,00 €
Lingua e salsa verde 15,00 €
Guancia di maiale e verza 15,00 €
Peposo e zolfini 16,00 €
Manzo, pasta sfoglia e verdure (jus) 17,00 €
Baccalà alla livornese 16,00 €
Su prenotazione
Bistecca alla fiorentina (Kg) 45,00 €
Pollo di Montespertoli alla griglia 13,00 €
I Contorni
Patate fritte 4,00 €
Insalata Mista 4,00 €
Verdure fritte 5,00 €
Sfera di cioccolato e lamponi 7,00 €
crème brûlée 7,00 €
Cheesecake alle fragole 7,00 €
Bavarese al vinsanto con crumble di rosmarino 7,00 €
Tartella al limone 7,00 €